うずらの玉手箱

鳩サブレー ＝ 鳩三郎

投稿日 :

08年 11月 19日

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黄色に鳩の絵がかわいい鳩サブレー。
子供の頃、鎌倉へ行くとよく買ってもらったし
お土産に頂くと、このかわいいカンカンを
何に使おうかなって、うれしくなります。
鎌倉「豊島屋」の鳩サブレー。
初代が鳩サブレーとしてここまでくるのには
大変なご苦労があったそうです。

明治30年代頃、滞在中の異人さんからもらった
1枚の大きなビスケットが鳩サブレーの始まり。
当時はバターもなく、庶民には馴染みのない味。
試行錯誤を繰り返しながらサブレーを作るものの
なかなか受け入れられず、やっとという頃には
戦争や震災が重なり、サブレ作りもままならず・・・。
それでも、初代は不屈の精神と誠実さを持って
鳩サブレー作りに励んできたそうです。
「鳩三郎」と呼んで鳩サブレーを愛した初代。
とっても素敵な、いいお話ですよね。

(リンク：鎌倉の味 鳩サブレー 豊島屋）

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冷蔵庫にはいつもマルシンハンバーグ

投稿日 :

08年 09月 19日

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私の父は子供みたいなんですけれど
マルシンハンバーグが大好きだったので
冷蔵庫にはいつもマルシンハンバーグが入って
いました。
でも、いくらなんでも
パッケージについてるキャラクター
「みみちゃん」のことまでは知らなかったはず。
昭和３７年。ハンバーグ発売当時は
まだ牛肉が手に入りにくい時代だったので
ハンバーグの原材料に魚と豚肉を使っていました。
（＊現在の原材料は鶏肉、豚肉、牛肉）
そこで原材料でみみちゃんの顔をデザイン！
くるくるカールの髪の毛は「魚」
リボンの曲線には「ぶたのシッポ」で表現。
お顔はなんだかわんちゃんみたいだけど
ま、これはご愛敬！

そうそう。それとね、みみちゃんの名前の由来は
“おいしい”を意味する「美味」で
みみちゃんと命名されたんですって。
みみちゃんの秘密、内緒にしておけないくらい
かわいくておいしい秘密でしょ。

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