うずらの玉手箱

日本唯一の楊枝専門店「さるや」さん

11投稿日 :

08年 12月 25日

11カテゴリー :

和のある生活

小さな桐箱の中を覗いてみると
古来伝統の小紋柄の包み紙に
くるくるっと巻かれた楊枝が・・・
まぁ、なんて洒落ているんでしょう
楊枝には占いもついていて遊び心がいっぱい！
これからはお客様が多くなる季節です。
遊び心溢れた楊枝をそっとだせば
食卓も和みますし
その場がよりいっそう楽しくなりますよね。

素敵な楊枝を数多く揃えているのは
日本で唯一の楊枝専門店「さるや」
創業300年を越す楊枝の老舗です。

「さるや」の楊枝はすべて古来より上等といわれる
黒文字という樹を使用していて
熟練の職人さんでも１日2000本しか作れないという
とても貴重な楊枝なのです。
口に含んだ時に素材の香りがほのかに漂い
当たりも柔らかな黒文字の楊枝。

楊枝も確かな職人技でしかも遊び心を忘れない。
今もなお「江戸名物」のひとつといわれる由縁が
よぉくわかりますよね

リンク：さるや (HP)

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柚子湯で一品

11投稿日 :

08年 12月 22日

11カテゴリー :

和のある生活

一年中で昼間が短く、夜が長い日冬至。
我が家でもちゃんと、お風呂に柚子を浮かべております。
スーパーで買ってきた柚子を二つに切り、
それを洗濯ネットに入れて（ゴミが出ないように）
お風呂に浮かべていたのです。

しかし今年はちょっとした目標がありまして、
夏頃ホームセンターで見つけた柚子の苗木を
ささやかな庭で育てていたので、
あわよくばその柚子を使って柚子湯！
なんて夢を描いていたのですけれど
出来たのはこれまた、ささやかな実が2つ・・・。

さすがにこれで柚子湯は悲しいなと思っていたら、
知り合いからとても上等な柚子を頂きました。
もらった瞬間「お風呂に入れるのはもったいない・・・」
と心の中で思ったのですけれど、その心を察したのか
柚子を下さった方が
「・・・柚子は酢の物にかるく絞ると、香りが出て良いわよ
絞ってからお風呂に入れりゃ良いのよ・・・」
と教えていただきました。（読心術？）
そうか！酢の物にかるく絞ってからでも、柚子湯は柚子湯。

ということで冬至の晩ご飯には、酢の物が一品増えました。

• 香味柚子茶ユジャロン1kg
  天然の柚子がいっぱい！！
• 一才ユズ（花柚子）《果樹苗》

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