鳩サブレー ＝ 鳩三郎
黄色に鳩の絵がかわいい鳩サブレー。
子供の頃、鎌倉へ行くとよく買ってもらったし
お土産に頂くと、このかわいいカンカンを
何に使おうかなって、うれしくなります。
鎌倉「豊島屋」の鳩サブレー。
初代が鳩サブレーとしてここまでくるのには
大変なご苦労があったそうです。
明治30年代頃、滞在中の異人さんからもらった
1枚の大きなビスケットが鳩サブレーの始まり。
当時はバターもなく、庶民には馴染みのない味。
試行錯誤を繰り返しながらサブレーを作るものの
なかなか受け入れられず、やっとという頃には
戦争や震災が重なり、サブレ作りもままならず・・・。
それでも、初代は不屈の精神と誠実さを持って
鳩サブレー作りに励んできたそうです。
「鳩三郎」と呼んで鳩サブレーを愛した初代。
とっても素敵な、いいお話ですよね。
(リンク：鎌倉の味 鳩サブレー 豊島屋）
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今の時代でも飽きられずに昔からの味を
守り続けている鳩サブレ
鎌倉に行くとついつい買ってきます♪
そんなご苦労があったかとわかると
ますます贔屓にしたくなりますね！
kyohahayo on 08/11/19 23:23kyohahayoさんへ
うずたま on 08/11/20 5:05ほんとそうですよね♪素敵なエピソードがそこにあると、ますます贔屓にしたくなりますよね♪♪
鳩サブレー、この頃食べていないしなぁ・・・
鎌倉へも久しぶりにでかけてみたくなりました。
限りなく神奈川県の東京の知り合いからの、お土産がいつも、鳩サブレ－です。
いただいておきながら、はじめの頃は「他にないの、、」と思っていましたが、ここまで来ると、いまさら変えたら「鳩サブレ－はどうした、、」と思う、そんな、、味、かたち、カンカンですね。
ウチの空きカンカンは予備カンデンチ入れです。
いいことどり on 08/11/20 7:07いいことどりさんへ
うずたま on 08/11/20 7:07わかります〜！それ！（笑）
私の祖父も鎌倉へ行くたびに鳩サブレーで、他にないの？っていつも思っていましたが、1度だけよそのお菓子だったことがあり、何かあったの？って心配になりました（笑）
我が家には、今カンカンがひとつもないんです・・・
さみしいなぁ〜
子供の頃から好きでした。。。
おやつの時間に冷たい牛乳と一緒に食べる幸せ。
今週末上野駅で買って、新幹線の中で食べてみます。
美味しい思いでに、ポチっ。
shunken on 08/11/20 10:10shunkenさんへ
うずたま on 08/11/21 5:05鳩サブレー、美味しさ以上に懐かしさがあるんですよね〜♪ だからいっそう美味しくなるのかな？
新幹線の中で鳩サブレー、いいな〜♪
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