鰹節削り
いつかこれを極めてみたい。
そう思うことのひとつに、“鰹節削り”があります。
子供の頃、叔母のお家でやらせてもらったことが
あるのですが堅くて、うまく削れなかった。
“子供だったからうまく削れなかった”
ずっとそう思っていましたが、
あれ、大人でもコツがあるそうですね。
うまく削れた鰹節でとる出汁は濁らず澄んでいるのだとか。
だから、お味も格別。
ん～、極めてみたい！
石のアイスキューブ
この“石のアイスキューブ”の原料は
フィンランド産の“ソープストーン”とよばれる天然石。
約２億年にも及ぶ地殻変動の間に、
地中のミネラルが圧縮されて生まれできたものなんです。
そして、保冷性に優れているので
冷凍庫で冷やせば、氷として使えます。
氷のように溶けて飲み物を薄くして
味気なくしてしまうこともなく、
また、使用後は洗って何度でも繰り返し
使うことができるので、環境にもやさしい。
フィンランドの氷河の下に眠っていたこの天然石、
すごいです。
