柚釜でちょっと贅沢に

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以前お店をやっていたのですが、
この季節になると柚釜を使って白和えや
おしたしなどを出していました。

柚釜って、柚をくり抜いただけの簡単な器なんですけど、
そこに南天の葉を敷いたりしますとね、
いつもの白和えにぐっと高級感が出て、
それだけで「わぁ、素敵」って、
お客さまはとてもよろこんでくれました。

柚釜でちょっと贅沢に

今日は冬至。
ちょっとひとてまかけて、
たまにはこんな柚のたのしみ方もいいですよ。