冬の楽しみ「利き甘酒」




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甘酒、ずっと飲めなかったんですが京都へ通うようになり、寒いときにぶらぶら嵐山から嵯峨野の方まで歩いていたりすると、あちこちで「甘酒」の二文字が目につくんですよね。寒さは最高の調味料とでも言いますか、寒い中での甘酒って思った以上に美味でした。それ以来は京都といわず、いろんなところで甘酒を楽しんでいます。

それぞれのお店の甘酒を飲み比べてみるとそれぞれ違うので、これまた楽しいんですね。私はあまり甘くなくてキリッとした感じの味が好きなのですけれど、その味も千差万別。ちょっとした水加減や生姜の加減などで印象が変わってしまいますからね。

冬の楽しみ「利き甘酒」

味をしめてスーパーの甘酒パックなんかを見つけてはお家で甘酒をつくるんですけれど、どうしても甘ったるい感じになっちゃう・・・。やっぱり外で寒い寒いといいながら飲んでいる方が格別に美味しいですね。

今のところお気に入りの甘酒は京都・平安神宮の甘酒です。あっさり生姜がきいていておいしいんだ。“利き甘酒”冬のたのしみのひとつです。




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コメント

  1. kyohahayo より:

     実家の甘酒は酒粕で作ったものでした。
     結婚してからは米麹で作ったもの。 
     最初は甘いお米を飲んでいるようでダメでしたが、
     今は自分で買って飲むほどに(笑)
     どちらも生姜をちょっと足して飲むのが美味しい
     私もこの冬は利き甘酒してみようかなぁ~♪♪

  2. shunken より:

    こんばんは。
    毎日寒くて嫌になってしまいますね。
    冬の甘酒、私も大好きです。よく行った地元のカフェではミルク甘酒なるものがあって美味でした。小鉢に牛乳と甘酒を和えたものだったかな。。。
    冬なんですね~。

  3. うずたま より:

    kyohahayo さんへ
    そうそう!酒粕と米麹ではまた違いますよね〜
    どちらもおいしくて大好きです♪
    甘酒って栄養価が高いので、昔は夏バテ予防に飲んだとか。季語も夏なんですよね。
    夏に頂いた冷やし甘酒も美味しかったですけれど
    寒い冬に。。。あったか甘酒は最高ですね。

  4. うずたま より:

    shunken さんへ
    ミルク甘酒!これをカフェで頂くなんて〜お洒落!
    これは寒い冬にいっそう体が温まりますね。
    お休み前に少し頂いても安眠作用になりそうです。
    ミルク+甘酒。
    どんなお味になるのかしら?
    作ってみたいです♪♪